пятница, 16 января 2015 г.

Сремски Карловцы: вино с историей.

Собор Святого Николая Совершенно точно, что не единым городом Белградом богата Сербия. Духовный, культурный и образовательный центр Республики Сербия располагается в Сремских Карловцах. Город, расположенный на склонах Фрушки горы, поражает своей архитектурой. Попадая на его улицы, ты будто осторожно приоткрываешь дверь в прошлое. Тихо заглядываешь. Осматриваешься. Неспешно ступаешь, рассматривая фасады и вывески. В голове не укладывается, как маленький город с 9 тысячами жителей вместил в себя столь бурную историю. В центре города сложно найти дом, в котором не жила или не родилась памятная для сербского народа личность. Кроме того, российская история также тесно связана с этим городом. В 1920 году Сремски Карловцы являлись штаб-квартирой русского белого движения, которое возглавлял генерал-лейтенант Петр Николаевич Врангель.

Наименование/NameСремски Карловцы/Sremski Karlovci
Область/РегионВоеводина/Срем
Координаты45°11’00.9″ с.ш. 19°57’07.9″ в.д.
Высота над уровнем моря86 м.
МестонахождениеНа берегу Дуная, на склонах Фрушки горы в 8 км. от Нови Сад
Население9.000 человек
Расстояние от Белграда75 км.

Сремски Карловцы известны благодаря событиям 1699 года. Именно в этом городе страны Священной лиги — Австрия, Польша, Венеция — подписали Карловацкое перемирие с Турцией. Так была завершена австро-турецкая война 1683-1699 годов. После подписания мира турецкая экспансия в Европе была остановлена, а Карловцы (название города в то время) становятся частью Австрии (Габсбургской монархии), что и предопределило архитектурный стиль города. С подписанием перемирия связано несколько интересных фактов. В зал для переговоров входили через четыре двери, чтобы подчеркнуть одинаковый статус всех стран-участниц. По тем же основаниям здесь впервые использовался круглый стол. Когда переговоры были завершены, вход для турецкой стороны был замурован. Относительно недавно его снова открыли, на волне того, что Сербия и Турция стремятся наладить отношения. Окончательно сербской территорией Сремски Карловцы становятся на основании Сен-Жерменского мирного договора, заключенного после Первой мировой войны.

Вина Сербии Несмотря на то, что в 18 веке Сремски Карловцы являлись территорией Австрии, город в 1713 году становится сербской духовной столицей. Сюда переносится резиденция сербского православного митрополита. За год до перечисленных событий (1712 год) было построено самое древнее церковное учреждение Сремских Карловцев — Нижняя церковь. В церковном дворе раскинул свои ветви самый старый платан в Европе, его посадили при закладке фундамента церкви. Таким образом, город олицетворяет собой религиозный, культурный и политический центр сербов в Габсбургской монархии. Данный статус подтверждается тем, что в 1728 году начинает работу первая сербская школа. Кроме того, в конце 18 века в Карловцах основана первая сербская гимназия, в которой в настоящее время находится старейшая школьная библиотека, основанная в то же время. Библиотека содержит около 18 тысяч наименований, в том числе произведения Захария Орфелина, Доситея Обрадовича, Вука Караджича, Бранко Радичевича.

Вина Сербии Вина Сербии известны на весь мир и именно Сремски Карловцы, помимо своего исторического наследия, могут похвастаться достижениями своих виноделов. Традиции виноделия этого края уходит корнями в прошлое. Первая лоза была привезена сюда в 273 году из Сицилии. Веками оттачивалось искусство виноделия, и сейчас качество изготавливаемого вина удовлетворяет самым высоким стандартам. Виноград выращивают на склонах Фрушки горы и в долине реки Дунай. Легендой Сремских Карловцев является неповторимое вино Бермет. Технология изготовления данного вина уникальна. В деревянные бочки слоями укладывают виноград и более 20 разновидностей специй и трав, заливают прошлогодним вином и выдерживают три месяца. В итоге получается довольно крепкое пряное вино, которое постепенно становится визитной карточкой Сербии.

Оказавшись в Сремских Карловцах, ты будто попадаешь домой. Разноцветные маленькие домики, тишина, мощеные пешеходные улочки, дегустация вина в домашних погребах и памятники русским, для которых Сербия стала второй родиной, — вот те воспоминания, которые остаются после посещения Сремских Карловцев. Уют, тепло, богатое историческое наследие, заставляют вновь и вновь возвращаться в этот дружелюбный город, чтобы прикупить пару бутылочек настоящего домашнего Бермета и откупорить их в Рождество в семейном кругу, в очередной раз вспомнив Сербию добрым словом.

Полезная информация

Официальный сайт города Сремски Карловцы — www.karlovci.org.rs. На сайте содержится информация о достопримечательностях города, рекомендованных винных лавках, отелях и ресторанах. По данной ссылке доступна информация о мероприятиях проводимых в городе — Manifestations.